今夜のイチオシと日本酒入荷
- 2016/09/30
- 16:37
日本酒入荷！向かって右から岩手 【龍泉 八重桜 純米吟醸 秋あがり 龍泉洞内熟成】長野 【佐久乃花 純米吟醸 原酒 SPEC-D ひとごこち】三重 【作 雅乃智 純米吟醸】龍泉 八重桜は意外にも当店初登場！佐久乃花と作は既にお馴染みですね。本日のイチオシ久しぶりに養殖真鯖が入荷天然は勿論旨いですが、養殖モノは別の旨さ爆発！何ならそのまま刺身でもイケちゃうんですが…そこは軽い〆鯖にて提供します。見てください、この皮下の...
日本酒入荷！
- 2016/09/29
- 16:51
昨夜は当店の常連さんで様々な企業の顧問弁護士も務めている弁護士先生に色々と相談してました。嫌がらせのレビューやblog内容を削除して二度と当店について書いたりせず、勿論来店もしないのならこれ以上話を進めることは有りませんがどうなんでしょうね？本人は構って欲しいから喜んで粘着し続けるのかな？兎に角、当店のファンに弁護士先生や警察官、ドクター、議員先生など、いざという時に強い味方になって下さる方々がいらっ...
明日かな？明後日かな？
- 2016/09/28
- 17:17
さて、今夜は数日後のお楽しみをお知らせコレです！穴子皮の滑りを丁寧に取り除いてから酒ベースの漬け液に。しばらく漬けてから水分を拭き取って干します。干し上がったら、後は焼いて提供するだけ(^^)皮はパリパリッ！身はふっくら！旨いです！=================================前回、当店blogのランキング全国で148位1位になりたいです！1位をキープしたいです！1位達成の暁には、初回達成当日 日本酒全品30%OFF！1位を1ヶ月キ...
食材を美味しくする裏技有ります
- 2016/09/26
- 15:31
昨日は完全フルオーダープライベートブランド日本酒の今期酒質設計をする為秋田へ行き、仲間たちとミーティングして来ました。行く途中、毎回立ち寄る協和道の駅ここで一休みする時に楽しみなのが猪の串焼き&猪の燻製※写真は串焼きですどちらもメチャクチャ旨いのでオススメです！で、現地に到着してミーティングを済ませて帰ろうと思ったとき、仲間の一人石塚酒店さんからお土産を頂きました。それがコレ！石塚さんの叔父さんが山...
テイスティングの為封切りました
- 2016/09/23
- 16:30
今夜はコレの封を切ります！って言うかテイスティングしなきゃいけないので封切りました(^^)新政 すばらしき酒米の世界②河辺産 改良信交 純米吟醸生原酒2010.03製造コレは前回同様、頒布会商品を熟成させたものです。お値段は60ml 1000円熟成酒という特性上、私から積極的にオススメするような事は致しません。因みに、熟成酒とはいえ冷蔵熟成ですので老感(ひねかん)は感じられません。むしろクリアな酸味と優しい旨味でスッキリと...
お人形遊び（笑）
- 2016/09/22
- 15:00
本日も通常営業です(^ ^)昨夜はのんびりのんびりの営業でしたが、常連さん達と映画やアニメの話でかなり盛り上がりました。黒澤監督やキューブリック監督の作品に共通する部分。その話題の流れで手塚治虫にも共通点がある事に驚き！更には、手塚治虫作品が世界に与えた新技法など、楽しくてどんどん話題が拡がって行きました(^^)そして、ガンダムの話しになり以前頂いたガンプラを思い出し、引っ張り出しエガちゃんと一緒に並べて...
映画が大好き！
- 2016/09/21
- 17:29
明日、22日も通常営業です。今日はオススメとかの話はしません（笑）代わりにDVDの話アメリカで日本の名作をリマスターして販売しているのですが、その中に大好きな【修羅雪姫】が！勿論昨日注文して先程どどきました(^^)国内の映画会社がリマスターしたバージョンよりも鮮やか！綺麗！パッケージもオシャレですね(^^)何より梶芽衣子が益々綺麗に♫この修羅雪姫、タランティーノも大好きな作品でキル・ビル製作する際にかなり参考に...
皆さん、三連休を満喫しましたか？
- 2016/09/20
- 16:35
連休中の営業について22日 通常営業--ありがとうございます--日曜日は、いしがきミュージックが開催され沢山の人が街に溢れていましたね。大抵、そう言う時は暇になる当店（笑）しかし、有り難い事に予約のお客様もおり、何時ものジンクスを打ち破りました(^^)山形からいらしたお客様も、岩手在住のお客様も、皆さん楽しんで下さって、ありがとうございます。実は、イベント後の営業は暇になるジンクスも有るんですよ（笑）さて、...
本日も営業しますよ
- 2016/09/18
- 15:55
連休中の営業について18日 通常営業19日 予約営業(予約が無ければ振替定休)22日 通常営業本日早い時間は予約の為、カウンター1席、二人掛けテーブル1卓のみ空席となります。後半はお席が空くと思いますので1度ご連絡頂ければ幸いです。-賄い-先日お客様とカップ麺の話しになり、若い頃散々食べたカップ焼きそばを思い出して、久しぶりに賄い用に買って来ました。毎日三食カップ焼きそばで1ヶ月過ごした時は、流石に1週間経たないう...
皆んなお肉大好き？
- 2016/09/17
- 12:40
いつもは定型文をコピーして新しく書くblogに貼り付けていたのですが、又々喧嘩したそうなコメントが入って来たので削除したりしていたら今回は間違えて前日のblogを削除してしまいました(´⊙ω⊙`)あぁ…やっちまった…ってな具合に結構凹みます(-.-;)y-~~~連休中の営業について18日 通常営業19日 予約営業(予約が無ければ振替定休)22日 通常営業今夜のオススメはお肉！中落ちカルビのサイコロ(写真は2人前です)説明は要りませんね♫ハ...
